קמח לחם TIPO 1 
קמח "כמו פעם" - מכיל נבט חיטה 
קמח חיטה רכה, עם צבע שונה ומעט כהה יותר, בעל ניחוח, טעם ופריכות ייחודיים; שממנו הכינו , בצקים לפני מאה שנים, מכיל 13.5% חלבון, סובין ונבט החיטה. ניתן להגדיר כקמח חצי מלא.
מתאים לדיאטה, בעיות סוכר, עוזר לעיכול מהיר יותר. מתאים לשילוב עם קמחים אחרים, מוסיף המון טעם וצבע לבצק הסופי. יכול להחליף כל קמח ודורש זמן תפיחה קצר יותר.
חלבונים 13.5 גר' 
משקל: 1 ק"ג
תוצרת: CAPUTO איטליה
כשר פרווה למהדרין חוג חתם סופר באישור הרבנות הראשית