פונדנט - 1 ק״ג

₪30מחיר

פונדנט צרפתי –  מיועד לזיגוג בצבע לבן בהיר, ניתן לצבוע בכל צבע רצוי.

 

באופן מסורתי משמש ציפוי של עוגות וקינוחים,  אידיאלי עבור הרכבה של קונוסים croquembouche.

מרכיבים: סוכר, סירופ גלוקוז, מים וחומר משמר.

אופן שימוש: מחממים מעל bain-marie, או במיקרוגל, עד 30 ° או 35 ° C.

לסיום אופטימלי ומבריק, ניתן להוסיף  בין 5 ל -10% של סירופ סוכר או סוכר אינברטי.

משמש רבות לציפוי עוגות ראווה, מוצרי מאפה, עוגות שמרים וכמובן הדונאטס האמריקאי בשלל גוונים.

DAWN, צרפת

משקל: 1 ק"ג

כשר פרווה בהשגחת חוג חתם סופר פתח תקווה

© grubstein1940 | 03-6824619