100 בועות ( cento bolle) תערובת ייעודית לפוקאצ’ות ומאפים שטוחים.
רכיבים: קמח חיטה, מחמצת חיטה מיובשת, קמח סויה, קמח אורז, קמח דורום סמולינה, לתת, שמרים לא פעילים.
לבצק אוורירי בעל קראסט וארומה מיוחדת והרבה בועות!
משקל: 1 ק"ג 
קמח הארץ 
כשר
טבעוני 
מנופה